香辣豆腐的做法% W. D8 A0 P! V! a
原料：
/ p) _2 G: g& _' Y' i豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。% g- {4 G/ g/ i; u& N- U
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辅料：
  F1 D$ d2 L# D, ~. j% v# v酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
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做法：
% z8 i6 A9 K- B5 X2 c- m9 F1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]
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2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。2 O' T; m/ D9 P/ ~% C, j0 Z  O
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Tips：0 E6 v& ^9 G3 a$ O' i
1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。& Z' f8 y' c+ z6 O6 R5 N
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2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！