( n! F( @4 Z3 o+ E" V7 F

) O, H( l5 Q  m: L9 ]  D' C" y% Y) S' q材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
0 Q. l9 T4 [' T/ h* _& m& u1 ^3 O. g/ H1 K7 g4 h7 ~
做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净7 \9 ]; J( d3 M9 W

' e: i+ j, F6 o
( S1 v3 u2 B1 |4 H
: j' V2 x1 M( p: s2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝
* s- z1 L- T8 T8 m4 {3 r5 R7 T- w: g9 Z" H2 }
- ~# ]/ C* u7 ~4 o5 \

9 i# W7 I. M& U3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软
" b2 v' n5 j$ S+ n4 @. }$ ?% Q+ _) \- a; n9 O+ M/ B, M

, l& _; f6 U* s: W: E6 g
% ~; _6 N) c: j4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白
4 x1 t& g2 s6 V. C( o" ^' Q4 _
, \3 X' Z4 L8 i1 q% [0 }9 \* E1 e: _2 A6 M, A( L  K# o
) q8 Y" c# S0 L+ b( ^, {
5，放入蒜茸香辣酱和糖
* U: A* t! K* w" i7 T9 ]
( }" I8 D3 ]4 w' }8 g1 o8 A* i" c; O7 R. o# ~* c

% R% T6 A+ v/ s2 x' C. [6 d9 v5 A1 v6，炒匀盛出，撒上芝麻即可; K: C2 m. D( [8 U* j
1 b) ?1 q+ r: m" N  d3 s! @
, e% P+ s: X* b( O) O/ Q% n

, I, m2 ]; }8 g! @+ J+ n这个菜作为下酒小菜蛮不错的！
' D) Y2 `) }* o3 w
( F5 n3 H: z) ]1 e  K1 U! J
4 o+ S  e; N8 C: g* Q7 C3 Z# H% o9 g/ K* D6 A% B1 `4 r
[ 本帖最后由 87268314 于 2008-5-30 15:02 编辑 ]

我都喜欢吃  因为我是西安人！

LZ可惜看不到图啊 ，看介绍不错的  下次去陕西吃正宗的

这个很野味的哦，每次吃都是好几碗饭的那样，真的是看到都口水多多了

我喜欢辣椒！我不喜欢吃鱿鱼的腿，每次吃鱿鱼的时候我都不吃腿。

看着就很有食欲，估计味道和铁板烧应该差不多，但是多了蒜泥煸炒的香味，应该很好吃。请问鱿鱼这种材料不好入味应该如何解决入味问题？

鱿鱼属于海鲜类产品，尤其是鲜活类的，食用要注重其原味，最好不要重口味，就这道菜来说，要想解决口味的问题，可以采用勾芡的办法

看起来还不错，起决定作用的是李锦记蒜茸香辣酱，嗯，谢谢楼主

鱿鱼须须味道好，加一点孜然就有烧烤风味了。

好棒哦，这回终于知道要怎么做了，这道菜看起来很美味，颜色也很鲜艳，可以说是色香味俱全