9 J2 f: K- b4 l( p0 M
今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
/ H3 a* l o3 Q! H# J4 z
1 w4 i4 T5 e* T b f
材料:
* L3 r/ |* n2 E8 ]6 h1 p5 ^4 v 鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片
+ t7 I( e4 b% z9 l, v% l
: l1 l/ m* G, I
做法:
3 {+ n0 Z) U9 `+ H+ z' v2 Z
; a: S/ Q9 `. K2 V
1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
1 j( v q2 G+ _4 r. v
% ^% {* \) x3 m; C5 C D 2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
. C, U" W( E, A$ |; E2 z9 p5 P. k3 X1 \9 ^/ | u
3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
3 @9 I, y& ~% ?: U" u
Q1 i! E0 k, d* P B, ?0 }4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
$ `! Y% ^& ^. P" V! c
' i5 U, W m F5 l
5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
* o9 ]: c- v. O2 a- w
' ~6 f" c0 W# S' ` 6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
) I+ q: _% [2 K$ O8 E
1 E3 u% q7 B# K* H: L2 r# n8 ^
7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
3 J+ w5 r7 Y3 j! B
3 ~7 i9 Z1 h5 x6 K$ K0 @% j/ ~
出炉后用刀切成一片片就完成啦!