1、番茄土豆排骨汤! F* S1 I& G- t% [* V5 T; C! n
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主料：西红柿、土豆、排骨 ; s6 b& i4 Y0 o" i& V6 I
　　辅料：蜜枣、陈皮 0 @8 g; c" N5 v' B7 _5 J4 w( l
　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油 . _( Y/ U. y5 L; i) i; Q
　　烹制方法：
0 ^( D: e, r3 {1 e1 Z% p　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用； 8 O( `0 _  i5 L0 b! r8 Q6 y' G
　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用； / I+ h2 N6 p! P" b  t
　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）； / j+ `/ i' A$ T+ D8 q; s
　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
2 _  s3 A3 z6 y' N, d　　特点：此汤补充营养。 * w$ K! {: b% V5 M
2、自制美味红烧鸡翅
% A% `1 e  q, I; d8 {4 J) |原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。5 P. m) g8 m! d! |) Z
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　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 & n! R: v4 C$ j
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　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
1 y2 f* Q5 }  n$ v3 ]) `7 }　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
0 o8 [: G4 [! y: Z. Q　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。& |2 r7 g. R4 B# s7 V; I4 h$ F
　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）* S9 S( L! G' I) ?! y
　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
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　　成功喽！看看这光泽很诱人吧？
; @2 F7 w5 Q- B, u; }6 m. ~7 [/ u3、茄香饭
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材料：
9 @% r8 A( _. G& t　　茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
4 b% v( p0 l+ ^$ p  E# `　　调味料A：
+ ?# u5 z, d' Q5 H* M0 N) s. O　　酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
) R( q# L, q* W( S9 o7 }# P　　调味料B：
" s3 X4 d5 b6 b+ S5 a5 h　　葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 5 g% V. n" X6 A4 L4 _
　　做法： + G: l: \! `) l8 y
　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。 & s; i3 k6 t. W
　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。 3 {1 c* J) U7 P2 T' w( E
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

尽管楼主因为发贴不规范被扣分，但是我觉得楼主讲的几种菜的做法还是满好的，对小户人家来说，是比较切合实际的。支持楼主，给你一个爱心。

我不会搞爱心，谁教我？
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LZ的东西不错，支持

楼主不是自己亲自来煮的吧？