食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。1 @, n$ `: P# D" y" |
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材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
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做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；$ }* k- [. r+ @2 a
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；$ q9 g0 t/ E5 C# C' I) C* p) U. E
      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
" L9 I9 d# }5 ?$ @4 \6 V      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；
1 Z7 c4 g! T' M. p2 M$ `      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。
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0 k& h! b: Y7 e: |夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......3 W/ z1 J4 X, G  a
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（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）3 [& p) D/ y' U4 t3 b
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食用白荷花~ ; v" q) y- w# T  g( y/ q

" |' a( r6 i. w5 P0 a2 F, G! G 花瓣~. T6 M- d4 N1 I( y1 v
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# u5 ^" r1 D- d% ?/ D. D[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错