8 I6 Q1 |# V8 I# G. F$ S8 I : X6 d; R% \+ J1 e$ ?7 S 5 K$ D% [7 r" o5 n8 } 7 T/ N* \0 h0 N; l) q5 U3 r    黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。 * }5 P3 ?* w- n# Q  _: \ 2 m5 v% X& H# Y' v- G- q$ ^# \9 R$ r $ N$ N! m& z3 k6 d. h. S% P6 H ' Q9 y* B: a1 k$ u! [3 C: t7 K" [' N- `7 v$ V5 f! ~ 生食黄瓜：/ k: a. v' ?% n7 J 2 }& t' O6 I* ?3 U! k: ` 5 k4 P  \# r2 G: R, k    清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。   h; X$ s$ j6 Y: k: p3 N! i+ P/ N3 V$ U- Y/ T- o* e / I! _4 U3 V* a9 ^ 6 i+ Q" Q2 s) @2 t/ Z" A7 S 4 B; X+ c! q" z, C炒食黄瓜： , ]& |. X7 C& ], C3 T 1 H* ]. H3 `+ \% O9 x$ H. q 7 ^/ \4 [/ s: E  `, f+ g1 U    炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。$ W( i! i9 {% Q) E2 N7 v( p 9 r: A. T2 ]5 B& J8 W 4 C8 ~$ B4 Q) ^" ?1 ?: Q# g9 f/ L( m( b$ R9 q" m/ L. ^4 h 凉拌黄瓜：  `* \$ l9 x. j5 d 4 @) e/ S; I- r- D * F& N9 w+ t& Z    凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。0 J8 U3 g! T2 x & B0 J" y- z8 p" T, j: n" c8 s . @& K) P/ E' f& [" b& z) E# b0 h5 V* R$ S& G: t" q 夜宵黄瓜： 0 u! p0 O  e0 C5 k. A9 g) O/ |2 A; R; s' c0 Z : S, @) K" Z( {4 {! |    我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。 & E: M/ k% N$ u * ]: a! p% t: z5 X    此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好...   v" W6 G6 L2 G* x% A: A, ~& ^* A9 n& e$ ` ! t( W% c' j/ M " W; G3 A6 N/ _/ x0 ^) x    谢谢看帖！ / ?  A1 i' i. |: r 0 {* w5 {2 j. w# E0 m3 m7 @4 o" T, D7 I/ `% W- K 9 x' v& A, F7 P2 _: x+ O2 B' ?5 r: R  j7 {- y, U: ~5 C5 p7 A% P 9 T, i$ M$ _( V4 L" o( q( L; r& h+ n+ R; k- c" H! J6 N

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- w4 i: M, B( \2 I+ c[ 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 ]

想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地

其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！