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冬瓜丸子汤 6 g) h" _, ~" [! _9 ]6 o# k

: H: x2 f$ t( W) W' n准备时间：30分钟 ! a- g! E! @! t* `" x; C

+ E1 M, l" c3 \& f    烹饪时间：15分钟
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) W* k9 f* g9 ?6 |4 k    用料： ' F3 x& L6 R% _6 u  S8 V2 }
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    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     
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    做法：
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    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 5 {* g, c/ N' f3 d1 e* d* C* v

7 l' M% I! h' W* Z5 e% v$ I& x    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     
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4 T6 Q0 O/ }5 J8 q9 n1 N  y2 |    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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1 X( k0 k0 t+ [+ F$ P5 [    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主