[热菜] 黄金虾托

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1楼大中小发表于 2008-7-5 07:57 只看该作者

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黄金虾托

主料： , I  _9 b( ?5 H) Q2 o  B: H

白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。 ' I) |6 B3 f; F# s. I+ r
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配料：
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调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。 5 y+ {2 z6 `, v* U9 _. P

做法：

1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 % C; N5 A8 ?3 y! X5 g( x& I; _0 b5 @* t

2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 ! E! S! }! A& P0 V; X
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备注： 4 |3 I& y3 y1 A, G: W0 x1 n
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面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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