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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
5 g# b3 [ p8 K" A5 B: N+ B9 t( j' b |1 |: o) o2 T$ B" _9 C
6 C. Q7 F8 p F. T+ l! j! }5 _7 u 8 ] B' ?0 u: n5 h0 i
& G' O/ `- n1 B) l# C8 ?$ X
【原料】
- t: _" @3 Z0 E! t C. m2 o *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
' A2 u6 v `& D. u( _ 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 $ M* |% I- \) G, T) b( P, ^) {* I
【做法】
1 l7 V. @3 z" q: n" Y8 Y1 h% ^ 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 ; `4 F# u9 x+ ]& c
2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 ) a0 x% [: d6 M- m$ K
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 7 b- ~ w9 F5 ?0 z$ ?! ] c
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
% N) T& ]0 i* P [$ J 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 4 Q4 C F+ |- \7 }9 \% c# X
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
+ e. i3 Z; r. |( l 【特点】
6 e2 |. r J- ]% t* ` 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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