主料:猪里脊肉 6 W, u4 c; u2 c' D. ]
配料:李锦记叉烧酱# m% v" q8 b5 ?) w4 g
7 e* R1 o2 m6 x! c9 s* K0 g! x

0 ]; S; q5 a9 j6 @1 w' k5 r. m% I做法:
) p# N1 o. ?4 T# N3 `7 t0 X7 _1 e$ [) z2 C! @& ^* K) I
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水., I$ S. {- V) g- R3 F( s5 A
0 d4 S- d+ ?+ c- E# J' i

. q( e0 ~5 p3 x3 w# h# f$ b: O # m4 R4 t7 h2 K
2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. ' k3 y2 y: \% @, R4 |, l9 z' A

4 |7 y1 ]. {  b0 Z* q/ D6 X  u+ h) v2 C0 I2 ?$ h
3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.( E& ~; \) R% D: F

1 ^* N. z8 c$ m2 |" ?  E8 O  k* C# z- I3 T3 o
: u: s; d. J- h) L
味道鲜甜适口，叉烧十足
, k+ z0 T$ w* U* O( ~6 x
. e' J* E& a; Q# G  I/ r[ 本帖最后由 朗朗 于 2008-7-10 21:20 编辑 ]

受教了，简单易做，让我这个不吃猪肉的北方人，也看着喜欢。

材料很好忙，而且，也很简单，我想一般人都能做出来的，谢谢楼主的提供。

好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

好。。楼主真是太强了。。看着就有食欲啊
! X5 `7 @: W# Q; G9 [2 F$ h回家必须做下！！！！谢谢楼主

哦  你还不如直接告诉我哪里有叉烧酱卖多少钱一瓶

吃过 很好吃的 非常美味啊 南方人做蒸菜很好吃的

引用:

原帖由 Sunny_gx 于 2008-7-11 14:54 发表 3 a2 [6 a+ L/ g% b& ?2 R" T8 Q
好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

# V9 i6 d  }- t4 e5 i  b: h! B$ ?# p. X& `: p$ ]
牛肉没什么油，做起来难度有点大，不适合!

哇
- d0 F: |4 p% C8 P* `看着就流口水+ T; L& ^/ C) _* V& g
晚上更饿了
0 b5 H8 \4 Z2 e! H: m# j找东西吃去

难道酱汁是在中国人超市买到的么......我也想吃。
+ f6 i$ Y! {- {2 W4 \看楼主挺有钱的，一块肉好像要4EURO多？
, Z) m, @  R; j大牛。