6 U5 c4 ]. X1 n9 h  q每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!+ M$ X1 Y5 v/ u! U6 \% S
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& d: X7 @/ r) J% K: Q    材料:- v. [2 [. ]: P3 f
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    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)3 A& M8 c7 Z/ ?) J2 K" J# E: C

; O# ~* L: K3 a# A- {. D1 u3 Q8 y. e6 @8 a5 P$ ]( n+ Z+ M/ z
做法:& z, v, W& L- ?) Y5 m

. f5 @* ]6 S2 }# p0 d    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份2 \: h3 d* P# E; S1 j2 D% C' @

2 h3 u# y2 y/ w+ v" Q    2、姜切丝备用  x4 v* M; \1 i. ^* m6 J% @
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    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟
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    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上) a$ C! O8 X/ |4 P. x' i

1 o6 R/ O" a! W/ t    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!* l5 Q, \8 p6 l2 A. o; X
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* G! S1 B5 d2 C  G$ Y垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!
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4 e7 j, C3 O' _$ ?    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了