北京怀柔的虹鳟鱼一直是俺的最爱，尤其喜欢烤的味道。活蹦乱跳的虹鳟鱼从水池中捞出来，现杀先做，采用烧烤的方法，抹上店家秘制的酱料，放在火上足足一烤，再撒上辣椒和孜然，鱼肉在旺火下烤的嫩嫩的、柔柔的、鱼皮表面还有一点点的焦糊，烤好了上盘端上来，立刻一股喷香的味道扑鼻而来。迫不及待的赶快吃一口，那叫一个香耶。今年夏天，都第二次品尝美味虹鳟鱼了，吃的时候再叫上两个俺爱吃的大菜，一顿狂吃那叫一个美。最后来碗农家熬好的芸豆大馇粥，软软的大芸豆、黏黏的大馇子，表面一层厚厚的黏黏的粥，香死个人啊！

俺吃的就是这条，足有2斤3两



烤好的虹鳟鱼，虽然颜色一般，但味道绝对一流



俺爱吃的芹菜粉，这个是东北菜，嘻嘻，不过农家炒得也特好吃



真不好意思，又点了份鱼香肉丝，主要这是俺的最爱，不吃不过瘾



特意要了份辣椒油，点明要多辣子少油，我最爱吃辣的了，虽然不是四川人



美味大馇粥，最后溜肚子缝隙的，吃撑了

虹鳟鱼在北京是烤着吃的吗？呵呵，我以前从来没有听说过，感觉太浪费了啊，就象烤着三文鱼吃一样，在云南虹鳟鱼都是作成生鱼片来吃的，口感和三文鱼差不多，价格却优惠不少，类似的还有金鳟鱼都是很不错的。

呵呵，在北京，虹鳟和金樽都上被烤来吃的多，做成其他的少。

谁说的北京虹鳟也可以生者吃啊 烤着吃和生着吃一样好吃！吃烤虹鳟的时候就这2个贴饼子更香 再来俩快臭豆腐 那味道就别提了 我流口水啦 哈哈

难得的原闯作品,应该红心支持了,这个鱼在兄弟这边也有养的,不知道口味是不是一样呢?