原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒
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调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋2 A- y. W& B* _
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做法：
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2 i! O, k# |% o2 X1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝5 D2 F, _/ R' W3 P. N& m* k

+ ?- Y& S, D) C' [! p2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净
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( @# D. u+ G9 u" [) F$ d' x  k7 e# B3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油3 N; p% {* I( I- B# ]" L

. u$ u8 @7 G7 d7 m$ p尖椒豆豉烤苦瓜/ k' j% h! P+ P9 y; ~
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4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。2 r" ^, h+ T4 D; N5 e3 u
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小贴士：
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夏天最佳食用蔬菜——苦味菜
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俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
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[ 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 ]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。