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菜名:八宝粥
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原料
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" H9 r6 w' F- |. C粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
2 |( p) z1 l6 h# x# n精盐5克、味精、香料各2克。
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制作过程
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[/ j" H0 _$ |+ H4 P( e3 K" W9 U, z1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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% ~& u! @9 Z4 p: m 2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。