
: x( t5 u. [! ~
都说女人要拴住男人的心,就先要拴住男人的胃。生活水平提高之后,很多妻子经常陪同丈夫出入餐馆酒楼,尝遍美食珍馐,却难得亲自下厨烹调。这种做法对身体健康十分不利,因为无论餐馆的菜肴多么美味,在营养上也不能与精心调配的家庭饭菜相媲美。
. b% o, F- J/ ?5 x( ?% F
5 V9 u9 o; h( h' }" q$ L; j3 s
餐馆饮食的特点是:高脂肪、高蛋白、高能量,但是由于缺少蔬菜、杂粮、豆类,维生素、矿物质和膳食纤维严重不足。餐馆中的食品原料大批购买,往往新鲜度差。烹调油反复使用营养价值降低,并易产生大量毒性物质。
F9 `& f: l( C# J! E3 ]5 B8 K
: I8 ~8 D- F7 T" i$ } 如果妻子一味地顺应丈夫的口味,给他准备大鱼大肉、色香味浓的丰盛饮食,对丈夫的身体同样没有好处。合理的家庭饮食应当做到以下几点:
6 W- D, ~( H- \3 ^$ C8 m
$ b! T ^7 D0 g7 v8 [- W* q
# O! p9 B0 i3 L7 L, S
- }/ f) T. R! i: e8 D
原料新鲜:绿色蔬菜在冰箱中的保存期至多不能超过三天,以免其中的维生素含量下降,亚硝酸盐含量增高。肉类最好选择大型肉类企业生产的“排酸冷藏肉”,鱼虾类则尽量选择鲜活品。
, Q- T* V0 K# t4 V
6 ?0 {8 X4 S: r: @3 u }- m/ L3 f2 B$ J; L1 i

2 C8 R0 h- t C1 C
品种丰富:理想的膳食是由多样化的食物构成的,品种越多,营养越全。每天的食品原料应当超过15种。15种食品中包括主食3种(至少一种是粗粮),蔬菜5种(一半是绿色蔬菜),水果2种,牛奶或酸奶1杯,鸡蛋1个,鱼或瘦肉1种,豆类或豆制品1种,坚果或果干类零食1种。若能够超过15种,则更加理想。
a# [2 \2 t( G0 P( Z
+ o1 B- f0 r/ y. h# W: @3 x- U1 G9 O. a& u

2 V7 T8 P v' ]5 k7 M
搭配科学:每天饮食中要有粮食(包括甘薯和马铃薯)、蔬菜和水果、豆类和豆制品、奶类、鱼或瘦肉几类。其中粮食每天300克以上,蔬菜每天400克以上,鱼肉类每天100克即可。若品种不全或数量不当,很难成为营养全面的饮食。
+ e! {6 k: o8 o3 q# J* y3 o
9 Z" Z6 V: O% B# w1 H9 n' K3 k4 i1 y( L' L

$ f. P0 [4 L0 N/ ?8 K 烹调合理:蔬菜要尽量做得清淡,可以凉拌、放少量油急炒或蒸煮。要尽量避免烹调油炸食品。经常做八宝粥、豆饭、玉米面豆面窝头等原料多样的主食。
. }+ M5 g% f+ E% I" x x! D/ z/ l# A! ~8 K1 U' n
7 b$ Q0 x5 }4 ^8 i

三餐均衡:早餐可以丰盛些,晚餐却要避免油腻,多准备些清爽容易消化的食物。可以用杂粮粥、甘薯、鲜玉米等代替部分大米饭,并多做些蔬菜。