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3 F. y: |; g6 i- g# p. a0 y; w原料:
& l" ?4 w1 G8 `4 W- C6 _4 R黄花、瘦肉各50克,大米100克
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5 G9 t2 @( [: K辅料:
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盐、葱、姜适量
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做法:
8 @8 T( r% z! W" o1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
0 n1 F7 ~8 l7 a" |* c0 @2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
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Tips:
2 g3 T5 h, a' n( j4 G1 f煮粥的方法:
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搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
! S: J& R; Z# k9 ~或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。