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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
: f8 V; D. y4 r* u; _" x d想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
6 s d4 _; h! K3 N7 @- k. Y3 C s熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。# s" k) y) Z# p
: s$ w" @. ?1 L" R' t. A) J
, O) G D% N* L8 [1 v( Z% N
1 [( G ?, |+ s! i! [材料︰
) {% M$ g- _9 y, s& i! `麵條9 `8 F# @8 i) N$ V( w, Y B( n
米粉 (少許)
4 t/ c- v/ r2 ^2 ?3 }木耳9 \- l; \' [' C2 v4 ?, s: K( c
豬肉1 z4 W* }6 m2 Q' |
蝦仁) d5 w. p% l2 r
香菇 (切香菇絲)* b* F+ @7 j0 c- P' O
蒜苗 (少許); ] H( M2 R& }7 o! t6 |$ @
南瓜 (切南瓜絲)
. c F) H' j5 v/ d. F9 ?
' E5 J3 U0 M- B做法︰- d: E! ]3 P7 m9 Y \+ v. t4 X/ J
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。
- H' x( |, l# d. a# v/ |5 @將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。
4 N& z( C- a" J! h9 |5 s l爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
, l/ T4 c" L' D$ L* x) C+ _! ?$ D1 N) F3 D
9 R0 r' M# p7 M E既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
0 [$ b+ F: N ~! B, Z淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。5 D6 H7 Q+ S' b$ S; E6 m- A% A9 @4 s
( h& X& Y" k3 _& I+ \' Y& u) ~( v4 k$ L
# K5 x1 P& a% m' J' w, f材料︰
5 i% A" [ N. z2 p- m6 r: Q貢丸 (切十字)
; O+ e ~2 J- s, E6 c冬瓜 (切小塊)
6 \4 f6 X& J" _& ?薑絲 (少許)
. s4 |, U+ K5 F$ ~1 A9 H5 a/ v2 _3 \8 N% B1 J, z7 Y
做法︰8 J3 F9 b4 U5 i! z. r3 n
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。; b2 g; E* w4 W& Y- g) S' u
$ p& T; m f+ U0 J兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，+ J! {: M4 Y( h; E' B Y
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。; q$ q2 m1 f5 J* M/ e7 U* ?
3 o2 F3 \& I4 U0 O8 L5 D, D* H2 G
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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