材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.
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5 M& m5 Y8 C# o) b/ e9 g. H* X　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.# k5 r" s- w! }, t2 d! E

6 ^1 }8 n3 s; W. U7 Z, p瘦肉
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把肉剁碎,同时把姜也一起放入
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, a$ J" X2 f$ {0 J0 L; V西红柿用开水烫一下削皮
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9 u  Q/ @) i/ `  U/ u, ], |: q  Y肉沫放生粉与盐拌匀# [9 Y5 i$ A: N* q: z
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锅里放食用油炒肉沫
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随后放入切碎的西红柿3 P) i' I4 }- p; s( U' j
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炒好后放碗里待用% @& M% \( H8 W( H2 j
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鸡蛋调散放入少许食用盐; n  f- W) E* T# q# {# `8 d+ A

7 B/ o* |& L# l9 O, o' H8 f锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成5 B; F! I) O$ v4 x

$ O* R1 V' p" l% J: }锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.# }% t, g$ b0 S6 c1 A  x

! d* h* q9 O3 G, w看看里面的内容.
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颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊3 M7 w% Y$ B$ a
也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享