[甜点] 川菜--赖汤圆

caibinet

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1楼大中小发表于 2008-7-27 22:16 只看该作者

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川菜--赖汤圆

【菜名】赖汤圆8 {2 O$ G$ i1 c& ~ g- k- }
【原料】1 ?7 U8 e3 W) j
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。
【制作过程】
1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；: d7 g' \+ D# B* `6 ~* j
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；' Q7 ?% n: C" h! j
3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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