薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。
* K) J6 c% ?4 b   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。. z" W; x7 N+ ?, X9 r, [

& ]0 y5 q3 l' T8 ?+ ~6 S$ n
/ _3 z+ I0 F/ ^; `& r# f
: G' P# E# A4 E" P+ R$ r5 h* |% O$ v, F2 |& d; E

( {# L% l& p' t# s* r) F$ x3 `
) T+ q8 q2 r4 v! v+ w, T
8 `% p) D) k6 Q3 D  x ( e8 U* O) f& z4 t

$ z3 K1 e9 p# t. I- q
: b6 }, C& u+ e& p* K' D3 N: K9 F8 _' y: w
1 Q  p7 Z) l8 H; C
做法都很简单呢' q0 y( `7 T: n
清炒番薯叶
7 [9 K/ e5 G( H9 j- Z! Y原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精. |' j; |$ b& G; @# M7 J1 Z- q
做法；
0 J- m- P" W; x. Q6 H" Q1.0 l, {+ _! y2 z
将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。4 u1 ?* g  ?+ Z$ _
2.
* y1 i+ Q1 _2 {锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。
- d4 ?5 b. Y/ n( y! o百合番薯藤
( J# G& M2 E8 F原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
  j, _2 r, {+ k2 H* a. k- j8 i( x做法：
# }4 y; I4 @/ D6 Q. Q% c, m' `1.6 L- A% l7 B% C
油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。7 |9 f& B3 d' c$ r4 u) z
2.( D5 }. X* c: m/ f
少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。! p& W- o- q4 S$ E2 S
5 V$ H* N) o9 C; ^
) C6 X& Y7 ~) ]$ B* C  Y0 [
[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。1 q, s7 X: ^" h1 x& }
不错的菜，一定非常爽口。
% P+ U2 R& D! k# t4 a1 D8 T不过这个主料太难找没有卖的~！! \- Q1 g0 {& T/ y
感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了