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- m, [* C, G, J/ L  [8 q夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。
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    配方如下
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    材料A:! t1 w8 S# r. Y/ j

; K! ~+ p9 W# W# E: q" T    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克5 T7 E8 j9 M6 b

; v. F6 g8 ^0 @' _' I& k    材料B:) y! i7 v8 E4 Q1 G) p! I

3 K9 V2 h4 b& {* K  O# t  S    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
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操作步频:$ x, O, T, ~8 X. R5 h; w- e
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    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊: o8 G; ^, }0 \5 X  m0 s; U1 S

1 I7 q2 ]" _; T    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热9 k( R# {! h# D

& }; z' L6 o6 I; S" }; l    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)7 d9 f) {6 ]5 e+ Y

  x& C! X/ z- R9 }9 F& ~- f    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起1 Q4 M# U8 L8 j

! O; P" s( g8 I    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。
9 ^# _% Q" @: I+ d; _我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~
; y$ f" @& V9 I感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。
, q) L8 b6 c1 C& l& ]6 \我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错.
. d- X+ }+ g, G0 qLZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了