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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:6 h3 t& p+ h8 {3 `9 m, V' g
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多& c" ~5 Z& ~- V, ~0 y7 D
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做法
( u# j  l8 P1 S1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开8 ]+ G' l$ D; b, E+ G) [$ }

0 y/ e. G' P* G1 c% Z1 O3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可7 B% B2 v: r( e9 D) `

: c* S/ h5 h; Z汤品特色0 f% ]9 H) V4 v- k! W3 x

; F7 ]8 Q7 [- G# y( P6 j6 m2 H- i有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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