; R: E1 l, S7 S$ l6 Y
6 Z. g1 a  g5 y& z& [/ X自己做比萨饼
) N" c/ B4 w+ }0 e  Y: W! V         
- X7 {+ m0 ^0 z  O  r; T- Z* ?* K+ u+ l2 b
: {2 y  |( R, t" l  C: t
原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士
- V3 ^$ w2 G- ^: [; Z7 B
* }$ B* i0 c* u5 P, ~# B( |' r; x7 l6 q6 f2 y

0 w* g  \4 r2 y$ Y, X' `7 P1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟) z" E1 C" m) O" f; _; k

& C' y. R2 V* m. c5 v% ~
3 l! S# @& F7 r0 Y6 l4 v( C, `# r7 V2 }5 F/ x
2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。+ [3 ?7 P1 y- _( A, t
$ j# ^( T) ^) H" n" O/ p
: U/ a: I( |. y9 ]  M- n" `

$ K+ k. A1 w: z( G3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟( n) A0 L" i+ K
/ H5 \! a' h" G  d" A5 A7 Q( D0 C
; P* `- E, d) W9 o0 R1 d

6 f$ j+ D- ^; K7 V* e8 U: h) l比萨汁原料如上： 1 j8 A: q) c9 I$ ?
6 D/ S0 d8 R5 x1 X/ Z
半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺
  K+ G# P$ {3 m/ q) X
5 l$ O8 k$ Z# J/ F7 O) v! Z5 \( @: b. }( ~$ k+ p5 i

- d' p/ ?3 A6 y1 V- C比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁+ k1 d. {2 u/ d& \& Y

% a; G% k3 T) A5 |
8 e  M& x4 T/ J; ?" P4 Z9 @. O. F. j, ]9 L4 \- ~3 K6 A
已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液% I; B3 d. ?% Z2 q. z' E. C

" B9 c: K2 }: Q) R% l+ e
- p3 l4 o4 |& m
! F* D5 B: M" c烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈 * C( }  F0 g" ~3 T- p; b
% q9 F1 C+ ~& _0 U2 \
大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

the base too tick tinner is better