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" [, p, s2 e# h3 ^烹制方法（两人份）　
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3 P* P% r0 {) w- ]' W; q1 洗净鸡全翅，斩去鸡翅根，在背面切入一刀(别切断)，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
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2 番茄洗净去蒂，切成块状；生菜洗净沥干水，铺于碟底待用。
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/ @4 V+ k2 g" Z7 R1 o$ l3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入鸡翅以中火炸至双面呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。. A1 F4 ~* `7 ?. u+ l

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0 O( `8 {0 r1 F. }. c  d3 e; ~( `# a4 烧热1汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄块炒至变软出汁，注入1/2杯清水，倒入腌鸡翅的酱汁炒匀煮。 * [- I% Q3 F. \! a5 ?- N

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9 }" u$ I1 `" ^5 n( |6 _5 倒入炸好的鸡翅轻轻拌匀，加盖以小火焖煮10分钟，煮至汤汁呈浓稠状。
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! s' f! v, r& X) u' ~) z* c! ?, b1 ^( k6 将鸡翅排放至生菜叶上，淋上番茄汤汁，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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' t" M) i4 M( N. h8 ~3 y, e. z$ C/ T厨神贴士/ m8 V& H( j0 l6 q+ q- ^* Q
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　　1、鸡翅用蜂蜜腌制，很容易炸焦，炸时油温和火候不宜过大，否则鸡翅会炸得焦黑难看。
3 ~2 G) k9 k0 W2 _- @　　2、要避免鸡翅粘底脱皮，应旺火烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒油烧热后，再放入鸡翅炸。
# u" r' V7 R" O; i# N- u　　3、在鸡翅背面切入一刀，可使鸡翅腌制时容易入味，煮熟后味道更佳。
  u0 q% l+ W) ~/ z$ Z  f　　4、将炸过的鸡翅倒下锅后，应用小火焖煮至熟，开大火容易将鸡翅煮烂，从而失去嫩滑的口感。0 G1 a9 f& s  B( V. K7 o
　　5、番茄的酸味较浓，与鸡翅同焖后应试一下味，如果味道过酸，可加点白糖来中和酸味。

MS很幸福哦。不过鸡翅比较垃圾食品，不似很喜欢。

要是拿竹签一串，不就成了肯德基的胜利之翼了吗？

楼主哪天请大家一人吃一个怎么样,最好一人两个,同意的顶一下,哈哈

名字太诱人了，味道应该不错，就是做的时间九了点。

都有诗情画意啊,不错.
4 H) z$ U# o( |0 A# i我看了明年情人节也来学的做.

这个...再怎么做也是鸡翅。不如鸡大腿啊-。-