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材料：& }4 m& o& C! Q, @/ D0 C' y
小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖- W  e* |* f0 g: a" ~" }

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" x4 d& L2 }7 a4 }4 V) e& }做法：
5 S3 G4 _; `7 D* F$ d+ f  _1、排骨1斤左右，洗净切小块；( g, {* K3 h  a% e5 Z% J5 k* e& L
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2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。! Z+ e( `9 [2 D3 q7 H# Z
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3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。9 p4 b5 h: T; V9 |, o8 Y$ b
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4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。
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3 `' u0 [3 {9 g) B5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）' r# g+ M+ l9 q2 j3 _

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, s3 d* _' t+ }. H# B又香又嫩呀，一定要来碗米饭：

看来像是炸出来的效果，原来蒸也能搞成这样，真是厉害。

好像没有熟呢?呵呵你确定这样可以吃吗?最后那副图有点险

看见挺好，像是炸出来的效果，不知吃起来香不香。