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: [8 @. |# l4 h5 }! Y烹制方法（两人份）　
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    鲜基围虾(320克)、水发香菇(2朵)、红萝卜(50克)、冬笋(50克)、熟鸡蛋(2只)、青椒(半只)、生菜叶(5片)、葱花(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/5杯)0 Q3 }- A: D) Y/ M( t8 B
　　腌料：鸡蛋清(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1/3汤匙)
6 i6 c+ `" \" |( S1 m6 d. g+ m　　调料：油(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)
( U' P# c5 a3 \- S% c+ s　　工具：切蛋器
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1 鲜基围虾剥壳洗净，加入1汤匙鸡蛋清、1/3汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
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/ b! ^' K* k  d$ L/ y2 水发香菇、红萝卜、青椒和冬笋都切成丁；生菜洗净沥干水，排放入碟中，用剪刀整型。
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& W6 w: @$ a0 N8 t3 熟鸡蛋去外壳，用切蛋器切成片状，放在生菜叶上，摆成奥运五环的形状，然后用烫软的红萝卜丝围边。
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4 烧热2汤匙油，倒入虾仁滑炒至蜷曲呈微红色，盛起待用。
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8 V- H0 {3 e$ v. F5 烧热1汤匙油，炒香蒜末和香菇丁，倒入红萝卜、青椒和冬笋丁拌炒1分钟，注入1/5杯清鸡汤炒匀。 6 X) V- ?! ~/ @

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/ k$ M" `' e, @  \# u# }" \2 u# M7 T6 加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，倒入虾仁兜匀，洒入葱花，盛入奥运五环旁，即可上桌。 0 W# n. P9 Q8 R) `; ~/ E3 d
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厨神贴士4 b1 y$ @% h) _7 L- a, X6 t' Q0 b, t9 ^

3 K& R2 E- P' X' @! n! _　　1、红萝卜丝要用沸水烫软，才可贴在蛋皮边缘做装饰，生红萝卜丝质地较硬，不易弯曲做造型。. R' n( I  r8 O2 z; Y, d
　　2、虾仁以剥壳的鲜虾为最佳，用冰冻的虾仁入菜，不仅烹调时会出水，还会有一股腥味。  D# E, f( ]# V9 d, {4 B6 j
　　3、水发香菇要挤干水才可下锅烹调，否则香菇不能吸入虾仁的鲜味，口感还会发涩，味道欠佳。
& ~& f0 b' ~2 E0 k8 G　　4、鸡蛋要煮熟一点让蛋黄凝固，以便切片时不会粘连；给鸡蛋切片时，用力将切蛋器往下按，如果手抖或犹豫不决，蛋片容易切不均匀。8 _6 E6 S$ K" F& m" p' i; S
　　5、虾仁以炒至稍干为佳，成菜汤汁过多的话，盛入碟中会溢出来，使生菜叶变软和变色，影响成菜外观。7 n! l2 f& R' h) d" J8 i+ R

可以想象口感挺清爽的，营养搭配应该也比较合理，可以动手试一下！

好看又营养。
4 M. ^3 E2 a! [' F真的是不错的菜。又有美女的陪衬。
8 I/ a! Z. ^! H$ c秀色可餐那。

支持你啊 还是那句话 会做菜的美女 嫁给我吧～～

真好看啊 和奥运有关的菜因该都不赖真想吃吃看