[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
. g/ e, L9 U1 S. T: \& K8 j0 K调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉+ f  a7 g! t; p) l1 w" A
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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8 d* u& q* X9 L2 q4 b6 C! {２.土豆煮到８，９分熟，切小块9 h5 u$ i5 B" ~( n0 E8 [
青椒、红椒洗净切块
" o  Q  U9 a9 e$ R5 F8 A韭菜洗净切段
! \7 [' u% j& T+ R# _/ v! d' K0 \' a蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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: m/ E' @1 \' h% K: H6 v３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟3 @7 f* P& M' c& B  Q6 {1 P0 V
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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$ D, |2 F+ R% v2 E2 u& g% x( SＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。