材料：鸡脯肉最好
. V% s: `2 M& p) e: Y' _" m' c调料：油、盐、鸡精、料酒、干辣椒、花椒粒、老姜、独瓣蒜、芝麻、小葱' t% i4 t- N" V" {% t7 t0 D
做法：1. 鸡肉切一厘米左右小方丁，用盐、料酒码味待用。
  n8 D2 {$ {. e5 K9 w          2. 干辣椒切成小段，去籽。姜切片，蒜切片，葱切段。1 v  t! P" T# i' i  e3 \
          3. 锅里下油烧热，下鸡丁，炸至金黄色，捞起待用。1 V7 n" [2 ^+ v7 V6 b4 F3 y! s! X
          4. 另起锅下油，放入辣椒、花椒炸香，后放姜片、蒜片，下鸡丁翻炒一小会，再下葱段、芝麻，盐和鸡精，快速炒匀起锅装盘。! d4 V4 F% U3 o& L

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大排挡的招牌菜,下酒最好了,比麻蜡小龙虾好吃!

你说的不是煎蚝仔吧,我怎么看着像是辣子鸡多些?

这个太辣了，不敢吃啊，吃了第二天肯定长痘痘的

一看就是川菜，我发现我现在喜欢上了川菜，谢搂住分享经验

楼主太不厚道了 不是说煎蚝仔么 怎么变辣子鸡了？ 一个广东菜 一个四川菜

楼主太不厚道了 不是说煎蚝仔么 怎么变辣子鸡了？ 一个广东菜 一个四川菜

菜名百分百是错了吧，这个应该就是辣子鸡吧。不过我很喜欢吃这个

怎么感觉图片是辣子鸡的图片啊？我还以为是海鲜呢！

这是鸡,不是蚝吧?楼主是不是搞错了.蚝仔是汕头哪边的特水产喔.