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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅5 O  j' _/ h, Z6 I/ D$ e

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我们所需要的配料+ d7 L2 ]4 S$ p
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姜和蒜切碎,准备呛锅用
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热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒- }( R; I* S, h# c2 c  `* D9 Q
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现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦
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2.水煮活虾
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* d/ V4 U4 p  p) I在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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+ d. B9 d! N2 O4 \( D% O- L- W5 `# M大包里有三小包调料& J1 X+ Z6 |4 P9 a6 u

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先在锅里垫些生菜
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1 R) {* j$ G+ ~7 h& [$ W, J, B再把黄豆芽用油锅煸一下
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% V# `& J* P; R. K4 s# |煸过的豆芽复在生菜上* h& ?) F9 t9 M
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沙虾先用一包调料加料酒腌制5 |+ e  B- |! R+ k& g9 g. w, E$ v

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# \$ @+ D. R/ N1 r把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水+ H/ g9 z/ P9 h, t$ J- T

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  Y) y2 d3 p. c$ H将加过清水的调料烧开
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- m& Z3 d) D! g* [- ?( |放入腌制过的沙虾烧开
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, H) ^; L, G5 }% {沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料: R1 X& R7 z6 n

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另再用锅将二两素油烧起烟# C, h% f: F  E( J7 u

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0 T! t- z3 R9 |- C- H最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾
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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。
' D2 k. B$ T( f# |第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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