用料:
( \' C( R$ t2 r% Q4 M' }4 O; u 1、鸡中翅半斤。
- \3 t4 K' ~1 W1 s4 _9 _ \ 2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
* `/ @( P7 j9 m& G# X 4、独蒜一个。
1 q2 r( ]: {: i5 K& T* c 5、香葱半两。
, o3 M6 m% x$ ~3 G' c* z: j. P 6、酱油两大匙。
% w% x4 Y' |# _( U; v( ~( c+ ] 7、料酒三大匙。
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8、盐适量。
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做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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; @6 m+ q {3 E! W* _, i5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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