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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
+ \5 F# J Z: {# m0 z( [' K, k) w宰杀一条鲈鱼，
2 _5 J$ r/ {! ?9 a9 [+ h, @头尾扔去做汤，6 a" v. d) b! U- v4 S
留下两大片鱼肉来～～～
6 |/ ^) U8 ?" X5 ]% ~* G8 B4 k3 H/ P2 ]* i# T M
6 O3 A; J Z8 Y/ S, _4 C斜刀开片～～
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用盐和酒腌制好～～～. N$ z Q- D% c9 ~$ N# p, c4 t! a
$ T4 z) t2 |* A0 _' S4 B
1 e. |. e6 i) `0 d( ^6 I用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～, U3 K7 |% P# C6 @& E
$ i3 t: l5 _+ x# { : j$ F2 H0 Z3 G s
鱼片沾上生粉～～
8 b( y( f/ W; k/ I/ C6 ~
3 B' m, K8 f/ p1 \) A ; i1 d7 |; ]: N/ b$ X* P# m5 L, i
蘸满打散的蛋清～～～' z1 F7 ]5 P, `- D" S
8 Y- {- Y2 x" w0 ?% `
+ J' H( E' w* b9 e* F) _ S细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～
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4 {# u9 p4 m2 E- F入四成油温炸熟捞出来～～～7 r5 Y4 K: Y* q& p1 T
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( n- V5 z' w2 ]& E/ E* L6 S* R
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% c5 `6 u" \2 z1 e, Q油是越炸越香，
' x% u; |7 r& d/ O b$ G炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，$ m( D j {/ M3 o
香而不糊，鲜嫩美味，
! g' ~4 Z; m) g将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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