如意马兰2 x# f: c! h; R& h9 o+ y! K9 O' W
" k( e$ {. K; _$ V. c1 W9 e& x
4 P7 f3 I* m9 ]  g
主料：; O7 r- R, u7 W7 t9 A& ~' z4 Y
　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。' K4 f6 T5 P8 q
　　制作方法：0 d. g' j) ~4 N/ {( S
　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。
" x, a' }' j; Z6 \$ L1 m0 E3 R　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？
, b* Z% [4 m. z, M; N9 B1 G以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头
0 q- l0 h2 W; y9 j2 S9 v: z8 h* h5 \: X# J& O- `) p
马兰开花/ Y9 o1 c- p# H9 H0 R: J
5 {2 ]1 U7 @, @; K3 W% \' {
之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。
$ i: O' _2 w0 b  S; q俺也没见过马兰花。