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主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵8 _9 s; |: b' z- g) g
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
( p- U& \9 J5 N& f做法; L/ ~# G' O- M
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
3 ?- T) G+ ^  v( c香菇表面剔花刀。 " V# `8 }) ~, p. K" ^7 A
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
" ~9 I9 n9 U9 L4 e; N3 w将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 * q! m/ R) z! ^  K
干荷叶放入开水中烫软，洗净。 : ^& F! K0 i# D( e6 t6 D: M
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
" Z1 F) b0 x7 d( C9 w% j将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。   Q7 H- ~0 N, h" K, A2 [. F

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。