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; w3 X! ~7 E3 C" l特色：
# M* I1 R1 N' p+ {8 Z  [肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。& c# ^; L3 w6 c3 _( \  J6 `  n6 N
1 j7 n% R% L2 t: I
主料：
) f+ }5 c$ I) u9 T鲽鱼头500克
" t8 \9 `1 U* _6 S, p辅料：
+ u& q1 L& k7 q6 F$ i3 ?6 v葱、姜、香葱花、红辣椒末9 A0 E; n, j( ?" z% L, i
调料：
, z* F3 i6 j$ w+ G* L8 t0 m3 X味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
+ y% O1 i6 W% B  O! W0 \6 U' @, x3 Z; l$ v
制作：/ J! s% p; Y+ z0 R# @
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；  T: y* [) R3 r0 U' N
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
0 z; Q* n+ `) a$ T- W" _（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。; y; @# Z$ M- Z: L. _# X
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

没有图片。要是有图片就好了。谢谢楼主的菜谱