用料
! Q) n; O- v) d大个海虾        6只（约250g）
, B6 ]2 C( R) @3 V黑胡椒碎        1汤匙（15g）
1 L; @2 j2 C2 U; K; F* g& a蚝油        50ml; h( a1 B' i  t( ~: |3 ~
蒜        3瓣+ F  F5 q  i- ]( z# e
大葱        1段（约5g）' z! @4 g0 c1 M- l( ?& p% s
老姜        1块（约5g）2 K% F0 w# A$ `  S4 F4 J0 q% g
绍酒        1汤匙（15ml）: A& m4 k  M- i( q9 B
油        2汤匙（30ml）7 k+ ?, z3 H9 K; k- t7 ?
做法
8 b- C% g) S( D/ }. O* x; {* e$ F  m大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
* X+ Y, U5 P$ ?( F- Q% P# B/ y6 V老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
. T: S! {2 ]9 @& p% J/ L1 t. V6 Z在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
7 V/ O+ P& `* S+ i; M在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
& Q9 [7 ~* L+ v+ H最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 / i3 H# ]+ _, ?+ `  f  m

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不