用料1 B" X4 s$ j4 `$ Q# T
鸡脯肉               400g
3 P) f5 w* i" q芒果               1个（约300g）
! X1 c$ E+ d  Z+ U绍兴黄酒                1汤匙（15ml）
4 A* G. G) Y# l2 K0 @青菜椒、红菜椒  各1个7 O* u% l+ a9 Z! V) S
柠檬               1/2个7 Y/ {. R, O& C8 y0 I# \" v1 |
蒜瓣               2瓣" |9 j% z3 a) w# j  i9 j6 V3 C% G
香葱               1棵
8 k8 S4 ~! w/ B; R. l/ w% J4 w: m) N& D生抽               4茶匙（20ml）
, w7 ~4 L- _* P# s% B0 ?. F# B; e白胡椒粉               1/3茶匙（2g）& ~) M7 G6 R3 |5 c! q! N. v' ^& j3 p
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）+ d+ O1 d. D; k0 b+ j/ Q0 J
鸡精               1/2茶匙（3g）. ^; d: ~8 s9 a- D9 u- E( q6 \- o
油               2汤匙（30ml）
: S4 F, I& j2 K8 c6 C5 m做法* ?0 S7 n. J# }7 s7 F! R2 {
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。 7 t( Y2 ~6 S. J3 D+ g* q
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。 / H  l7 S! O! H; w/ N2 J
在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
2 Z( T1 K6 _0 _中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。 1 I) x! s1 G1 c7 g- u8 z
在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。 7 b' N0 {( o- i' I% w3 O+ C
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。
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8 }% p- u, K- ~9 Z小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 0 U. E& r' Y; ?; P

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.
8 ]. ?' \+ x/ `/ s7 y; ]: I喜欢哦，
2 q% D$ [$ g/ B6 c5 q莪试试看好不好! p9 p  ~- \4 m  y' c* a
吃