原料：' V9 @$ b! M. w! x

! u3 n0 U4 C5 U. o  猪骨头、黄豆
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# D1 y8 T/ ~8 ?' v3 C2 h调味料：( g& X5 s4 \& a! I& A* S
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  料酒、盐、姜、葱& r% B! z: B3 H% `4 m2 ~

4 X) j  Y( i! `4 X做法：) _9 }' P  G2 X+ b3 W0 t$ v
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  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。, r( }! I, i* a# a' W& ~, |% k/ f2 ]

8 J' s& n( o' k4 c1 x  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。
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! x) p- ?: L5 {- e, I8 F- ?  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。