红烧牛肉面/ x7 h" p1 Z+ t; o: R( }
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材料：
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' ?& |2 \  y2 r8 C7 f　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 ) e$ ?' m3 w7 c5 M
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　　做法： % w8 h7 |( Y) J2 Z/ `
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　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 , ~+ F+ b: E3 [
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　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 5 M6 B, u) {; `: g

% q! o7 k1 R. C, a4 |; m. s7 Y" W7 N　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 7 k! k/ g# j9 N/ ]" I. K
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　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 9 d! `1 b% V- b) q* B3 ~8 M. H9 d

2 q9 q1 C" A7 v$ _4 ^) }　　特点：
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　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表
( A! O1 m3 s! @& R6 U红烧牛肉面
$ Z' a! ~4 c6 g7 Y+ Z+ [7 {( c8 L. m4 w% {; l
香喷喷，好吃看得见。

# @. d- F! C/ J还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢
. _0 k  ?; e8 G4 m( J) u让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。