[凉菜] 麻酱凉拌凤尾

ksjkyj

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1楼大中小发表于 2008-9-5 22:48 只看该作者

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麻酱凉拌凤尾

用料+ ?0 V" B) @- p3 D! p6 r
莴笋尖连叶 5个（300g）. @* W7 W& S2 S
盐       1茶匙（5g）, M* S5 w: A# g$ T
芝麻酱    1汤匙（15ml）
芝麻油    1茶匙（5ml）' \' \" [/ {3 Y! |3 G
酱油    1/2茶匙（3ml）
熟芝麻    少许
做法
莴笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成4瓣（切开部分为莴笋尖长度的3/5）， ; {+ i  z1 M- N; a0 P2 m  w% p2 p
撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。