用料. K2 a: [, o5 K& O% s9 v
成株的小青菜 350g$ X* h9 P7 l* e8 v- k) ]% ^/ }
个小的鲜香菇 50g
# m3 ]( R8 @  _9 M芝麻油       2汤匙（30ml）
0 G5 W" i! V: M( ^# d; `绍兴加饭酒   1茶匙（5ml）* e5 v: t9 I2 B0 q$ \
姜末         2茶匙（10g）
- p6 w6 N3 n% y8 f% S* a5 R; i盐           1茶匙（5g）- N. r' d# @  s! h3 Z
白砂糖       1/2茶匙（3g）
0 n! \( r8 G+ ^3 U$ S做法1 p7 N8 J4 W0 m8 Z
将铁锅洗净擦干，倒入芝麻油1汤匙大火烧热，煸香姜末后先炒香菇，调入加饭酒、白砂糖、少许盐和少许清水。煮两分钟，取出香菇。
: {* h1 e1 R$ N0 ~3 D9 m9 f重新将锅擦净，倒入芝麻油另1汤匙，用猛火炒小青菜，待菜将熟时撒上盐，掺入香菇。
9 ]% l3 d1 P% \将青菜装盘时一棵棵整齐码放，和香菇一起摆出好看的形状。 $ T; \3 i1 c  w& d+ k
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真是清爽可口的一道小菜啊！以前总炒不好，原来是这道菜是分两部分来做的。俺明白了县炒香姑在炒小青菜然后再和在一起就成啦！谢谢大大的分享！你辛苦啦！

这个我吃过，味道确实不错，建议大家试一试

非常可口的一道小菜啊！看了大大的制作方法才知道，原来青菜和香菇要分开来炒的，怪不得俺超出来的香菇青菜不是菜有点老就是香菇不够软，而且大大介绍要用麻油的哦！现在俺就用大大的方法来试试，看看是不是比以前要好上许多，谢谢大大的分享！

原来是这样，要分开炒哦，好吃的菜就是难做，就是这一点工序，味道就会差很多吧！

就个人而言，小青菜口感和味道都比不上其它的蔬菜，如凤尾，大白菜等。

这个菜看起来又香又有营养，谢谢LZ的介绍了啊~

这个我吃过，味道确实不错，又香又有营养，谢谢大大的分享！