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1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！6 F. o) F2 @# e/ q' j# w9 o8 o' U

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2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！. i; _' t% V/ a) {  Z
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3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！9 t4 j- H, g9 E/ x+ {- R8 R( I
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+ C8 ]/ h/ q' V. M* c4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！
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5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
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6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！4 g. c9 V* E( _" w

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7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
8 ~7 t4 Z3 F# g) o 怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了

看起来很不错哦~~~~　鼓励～！

谢谢大大分享美味，辛苦了。奖励一颗红星。

色泽诱人、香气扑鼻的自制辣子鸡块谢谢分享。

呵呵( ^, ], ]3 s( d# }
确实够味,不过好象在贵州4 G7 o' V0 R" w* ~# I
有种叫"糍粑海椒"的辣椒
) k" B5 K& a1 [用它来做辣子鸡,味道更好

可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!

想吃...不想做....

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主