7 v$ t$ y, ]- Q1 }1 c【材　 料】* `# Q" ], u0 Y6 ~; P
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香椿醬 120公克
$ d8 X6 u, D3 Z: p. `5 r4 |9 I2 V紅蘿蔔末 40公克" c: g/ W/ ^- m
馬蹄末 50公克) Y8 w# ^) E6 K6 ^
香菇末 40公克
4 ^7 |9 C3 E  ?3 S7 \調理素肉漿 40公克' M# E8 l5 x3 h" f( V
半燙麵糰 360公克
; z) l  }' r; J* A% U" Z煎油 2大匙
& h$ a8 r' f0 `4 S" w6 H6 w% Q【調 味 料】. M! K! G3 v% S* L- r
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鹽 1茶匙
* p* [# k+ Y' [3 h! ^8 q" Q3 b: h9 c糖 1茶匙" Y7 ?% P, R, }

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  做　 法】
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1.將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2.取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3.取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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$ C$ @4 L  N  [4.取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。

看这意思是一道纯粹的素菜啊,不是为我们这些食肉者们准备的" s7 B5 o' ~' e9 M
但敢问一下:调理素肉酱是什么东西?还是我不认识繁体字,把别的字看成这几个字了

这个春菜不是很多地方都有的哦，不过，纯菜饼还是有益的哦，不过，别吃那么多，很腻的

我做过韭菜的。马齿苋的馅饼。在馅饼里面放上个鲜鸡蛋。做出来味道那个鲜啊。我的最爱。