原料：+ l0 Q- R, t5 M" Z+ b- s
主料:猪排骨(大排) 400克
2 n1 _0 I2 D6 U" x, g0 p- Y辅料:生菜 50克
( y: l  e& l% c& J. t调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量. h, W. z$ G6 k. ~; S7 O
焖排骨的做法 / N* t& i/ e6 \% m7 }
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
, f2 x6 {% A) ~# P. k# p2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。8 l# t5 C3 `- ^( C8 ?
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
) k; g6 p7 c7 |4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦