原料:
5 B# H& `5 |7 q/ E" S6 F净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白
2 ^3 Y9 ], F7 y/ u% Z& _2 C糖65克、醋40克。
* E4 q; @+ D0 n6 g% N+ q* E制作过程:
+ D8 Z0 P* |- D) x" u将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放/ ~* g- ^+ k  U+ o6 g# b9 O; c, n
入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。2 E" U) H5 a' z
炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹
* [2 p5 c" @; h5 b, U入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。( N' b  I9 D* ]! n$ V+ A
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+ s* g* k3 G' {) r: ^6 Q7 w, h) D味道极好,请君品尝!多多支持,多多回帖.谢谢!

最喜欢此菜,可是不会做,也买个菜谱跟此差不多

酸甜口的食品我最喜欢吃了 谢谢楼主的分享 我自己得去做啊 好好学习

各位老大,给个红心支持一下啊!最近金币老是莫名其妙的被扣,不知道是怎么会事!哎!