玉米蜂蜜煎饼[6P]
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3 P0 p* E' O3 p9 X! H7 q烹制方法（二人份）　' L. Y8 R( h7 {$ T% _: l, w5 Q' L
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　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋
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　　调料：油、细砂糖、蜂蜜) Y- D2 E3 [! ^% h1 m
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$ P: _2 d6 s2 C　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。0 [% }* S$ Q6 w+ a; N3 c  n

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　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
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# m1 ^- R4 O( K. ~( j　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。2 j3 V4 `) M& z9 s) z" D
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　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 " w" a" r  v  O( ~. w

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　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 $ {- u8 \5 _3 @8 I0 m
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　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。
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1 O! K! e% q: C　　厨神贴士6 w; s2 E6 m) J9 }- _( S8 I# z

- r: a! A% B, F3 @6 a% A　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
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$ T' v. j( _" a　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。, `( {( W7 Z" l" r' r. l$ }
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　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。% V/ N# d+ h; U9 O/ Q. y

3 }+ W/ J2 ^. J: ^2 m, s- q0 ^5 n6 [　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变