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烹调类别：烤  # m) z. w$ K7 y% e3 Y. |- n
菜系：川菜  
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& N# k$ t+ `3 S  c食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  
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0 d# b9 W$ \) j, ^7 B8 q适宜季节：夏    , Y1 S1 ^# ]. Z' X# q, O

- B3 V5 Q, g: \* e. B9 a: j% o菜名：  ; d# ]0 z" O' i% T# x

2 ~' R! _1 ~$ c# R5 B8 d菜系：川菜  
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- d, i6 z) w" A7 d) Z$ P! u色香味：鲜、香、麻辣  # u  s# ]# G* Q) V2 q# H
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主料：牛脯。  
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辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  
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制作：  
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1 D8 c; s. i' l+ t) a: H1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  
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2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  % o! C( l: V5 b
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7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.