香菇酿豆腐

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:25 只看该作者

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香菇酿豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量
$ l9 E2 p9 I& c2 g9 p8 V
制作方法：

(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空； + \. |- p" \! {4 g1 p; J

(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料 - T- S6 W. |9 m6 K0 i o
6 T# ~* m' W. A3 G- L- Q& ^4 d; m
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 6 V2 V1 H4 z3 q0 O. y3 f" U
- ?: o/ `8 U; ^
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

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