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原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水
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做法：
1 }, q; x: R: }' e: O　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 ! }, u8 k& T8 M' u
　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 " ~& c1 f5 w5 C
　 姜切片，或小块姜拍松。
9 p  }7 {6 Q; [6 F" |3 x3 d　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
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' _, \2 w2 n7 F! Y. x$ _; a功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主