原材料： $ `7 N& M) A, V
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　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 4 E% X+ c" u9 d

# l9 i7 B& @4 a9 |2 q: Y$ U8 A, V4 f　　调味料： * \5 _# s# \4 v  Y$ m1 R, g6 y

; }# q6 Q, W$ i/ E% s8 X# h, A　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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- z3 I6 S+ E5 W* Q5 L1 V　　制作过程：
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　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
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' t3 p  J! L# T　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
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' M/ ?; y' z7 m/ f0 k　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 ( g) e. Q, P. C: _" [7 G: o5 g

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主