6 O, v: d/ E- Z! p& m今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！1 c! Z/ w4 H5 v! a7 j3 L

% m$ t6 A' \5 b) ^; s5 w6 B　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。
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6 j( W2 _& O5 q& [7 O+ s: Y　　做法：2 P% U: a+ H1 B( u

% v* r  Z8 j: [1 b. D: [　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段2 Z; j" |, }0 z. ~
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　　步骤：. E3 H6 O2 W% P, C6 T' U- D

% Z8 y$ H" D# y, \! Z　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。0 Y2 ?) ]) l5 y$ S
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　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
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: ^4 J# n  ?5 C: N& D" I9 x' O& d　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。- ?9 Y# j% F) T/ z3 d( a

3 Q* N" K6 a4 Q　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！